La mela di eva ivrea

La mela di Eva Ivrea è un dolce tipico della città di Ivrea, in Piemonte, famosa per essere la sede della famosa battaglia delle arance durante il Carnevale.

Questo dolce è una vera e propria prelibatezza, amata da tutti i golosi e rappresenta uno dei simboli della tradizione gastronomica locale. La mela di Eva Ivrea è una torta a base di mele, farina, zucchero, burro e uova.

La sua origine risale al Medioevo, quando veniva preparata durante le festività religiose come Natale e Pasqua.

La leggenda vuole che il nome di questo dolce sia legato alla storia biblica di Adamo ed Eva, in cui la mela rappresenta il frutto proibito.

La preparazione della mela di Eva Ivrea è piuttosto semplice ma richiede una certa maestria per ottenere un risultato perfetto.

Le mele, tagliate a fettine sottili, vengono disposte su una base di pasta frolla e poi coperte da uno strato di crema pasticcera. Infine, prima di infornare, viene aggiunta una spolverata di zucchero e cannella.

Il dolce viene cotto in forno a temperatura media e servito freddo, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una crema chantilly.

La mela di Eva Ivrea è un dolce che unisce sapori dolci e freschi, grazie alla presenza delle mele, e cremosi grazie alla crema pasticcera.

È un vero e proprio tripudio di gusto e una vera delizia per il palato. Non è un caso che questo dolce sia diventato uno dei simboli della cucina piemontese, tanto da essere esportato in molte altre regioni italiane e anche allestero.

La città di Ivrea, durante il periodo del Carnevale, vede le sue vie e piazze invase da turisti e visitatori che non possono fare a meno di assaggiare la famosa mela di Eva. Durante questa festa, infatti, molti locali offrono la possibilità di degustare questo dolce accompagnato da un bicchiere di vino locale o di un buon caffè.

La mela di Eva Ivrea è diventata così famosa che ha dato vita ad un festival gastronomico dedicato interamente a questo dolce.

Ogni anno, nel mese di novembre, si tiene a Ivrea il Festival della Mela di Eva, dove si possono degustare diverse varianti della tort.